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杨玉良院士调研会稽山黄酒博物馆

时间:2020-08-31 浏览量:611

8月26日,中国科学院院士、高分子化学家、复旦大学原校长杨玉良一行莅临会稽山黄酒博物馆调研。省科学技术协会党组书记、副主席郑金平,绍兴市科学技术协会党组书记、主席张荣社,柯桥区委常委、宣传部部长李永杰等陪同调研。  在公司总经理傅祖康陪同下,杨玉良院士一行参观了会稽山黄酒博物馆,看历史、溯文化、观技艺、沉醉于绍兴酒的微醺中。  参观过程中,参会嘉宾们不时驻足停留,听取傅总的讲解,饶有兴致地了解绍兴黄酒的历史文化、酿酒工艺、养生功能和老字号百年风云历史等内容,对会稽山秉承“传统工艺、现代装备、智能控制、绿色精酿”酿酒理念,建成国内首条黄酒智能化酿造生产线,引领绍兴黄酒产业转型升级的举措给予充分肯定和高度评价。杨玉良院士希望百年会稽山以黄酒博物馆为平台,进一步加强黄酒的科普教育与文化传播,把黄酒这一历史经典产业做精做好,引领产业创新发展。

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